Proprio in quesate ore presso la Scuola Alberghiera Martini di Montecatini Terme nella sede distaccata de “La Querceta” si tiene il concorso gastronomico per designare il vincitore del concorso “Sorana, il Fagiolo d’Oro 2018 – sezione Giovani”. I giovani partecipanti devono cucinare dei piatti dove l’ingrediente principale è appunto il prezioso legume di Sorana.
Le regole? Molto simili a quelle di un’edizione di Masterchef, per giovanissimi cuochi e con un in grediente d’eccezione.
L’idea è dell’associazione dei Piccoli Produttori del Fagiolo di Sorana Il Ghiareto e del coordinamento delle Dieci Castella della Valleriana con l’Associazione Terzo Tempo che stanno proseguendo con passione il lavoro di valorizzazione del territorio della ns/ montagna e delle sue eccellenze.
Il piatto vincitore rappresenterà la scuola Alberghiera e il territorio al concorso “I primi di Toscana”. All’evento parteciperanno le autorità locali e regionali e il vino e l’olio saranno forniti dalla Scuola Agraria di Pescia.
