Mercoledì 18 alle 20 “Carnevalino” il Circolo ricreativo Sandro Maltagliati di Vellano organizza la tradizionale Cena de’ poeri.
Come allora, poche portate, che oggi sono diventate vere e proprie prelibatezze molto ricercate ed apprezzate. Un menu che vede, come prima portata, filetti di acciughe e verdure in pinzimonio con olio “bono”, farinata di cavolo nero, antica ricetta del convento con soffritto per poi passare al piatto forte che è il baccalà alla griglia con ceci all’olio evo. Conclusione cenci fritti e vinsanto di caratello.
Una cena ed una esperienza particolarmente indicata a tutti coloro che vogliono riassaporare i gusti ed i sapori di una volta, con portate che hanno ben poco del quotidiano.
Per prenotazione 0572409101 entro domenica 15 febbraio.
