Unire la storia di un luogo con le tradizioni culinarie che lo caratterizzano. E’ questo l’obiettivo di “Storie segrete & soavi sapori”, iniziativa organizzata da Confesercenti Pistoia con il contributo di Camera di commercio, Banca di Pescia e Cascina e Vetrina Toscana.
Il primo appuntamento a Pescia è domenica 20 ottobre con “La via della carta a Pescia”. Si tratta di un itinerario per scoprire l’antica arte della lavorazione e fabbricazione della “carta a mano” nel territorio pesciatino, con un pranzo al ristorante Santa Caterina. Il programma prevede la visita della storica “Stamperia Benedetti”, con la mostra sulle antiche macchine tipografiche e sulle pubblicazioni stampate dalla tipografia dal 1800 a oggi; il Museo della carta, luogo in cui si protegge e si tramanda la grande arte dei mastri cartai; l’antica cartiera del ‘700 di santa Caterina, oggi trasformata in ristorante.
Il ritrovo è alle 9,30 in piazza XX Settembre (davanti all’Archivio di Stato). Il costo dell’evento è 18 euro con prenotazione entro venerdì 18 ottobre.
Info: 3917708280
