Il Circolo ricreativo culturale Arci di Vellano organizza per venerdì 23 alle 18,30 la conferenza sul tema delle castagne e farina dolce con una serie di assaggi guidati alle farine monovarietali cioè farine ottenute da una sola varietà di castagne. Nell’occasione verrà nominata la farina più buona del raccolto 2020. Parteciperanno il sindaco F.F. del comune di Pescia Guja Guidi, Stefano Fazzi e Massimo Giambastiani dell’associazione culturale castanicoltori, Ugo Begelli dell’associazione castanicoltori pistoiese e il dott. Leonardo Sabbatini dell’Università di Firenze. Relatore Roberto Franchini. A seguire sarà organizzata la cena contadina con menù a base di castagne. L’accesso agli assaggi delle farine e della conferenza è libero mentre sarà necessaria la prenotazione per la cena telefonando al numero 0572409101.
