Nel solco delle tradizioni pesciatine si inserisce un progetto portato avanti da Attilio Sonnoli e da Luca Bocci.
Tutto è nato alcune settimane fa, “quando -ha detto Bocci, esponente di Lega Salvini Pescia, parlando di prodotti tipici del territorio come il fagiolo di Sorana, ci tornò alla mente il famoso asparago pesciatino, detto “il grosso”.
Da quel giorno è cominciata la ricerca del seme, quello originale. “Grazie alla collaborazione di Maurizio Procissi di Coldiretti e ad Attilio Sonnoli, siamo riusciti ad individuare il seme“. “Io stesso mi sono prodigato per trovare un produttore per fare un esperimento sul terreno ed abbiamo contattato l’azienda “Nonno Enzo”, avviando così il progetto “un’eccellenza del nostro territorio, il grosso di Pescia”, ossia il famoso asparago gigante.
Luca Bocci confida di coinvolgere numerosi imprenditori agricoli del territorio per recuperare, valorizzare e sostenere le tradizioni storiche pesciatine.
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