Gli studenti delle classi IV C e IV B dell’Istituto tecnico agrario Anzilotti, indirizzo “Produzioni e trasformazioni” hanno partecipato ad un incontro con la dottoressa Alessandra Francini, ricercatrice del Crop Science Research Center presso la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. Titolo del progetto, “Misuriamo la qualità della frutta e degli ortaggi”; obiettivo, la sensibilizzazione degli studenti sulla qualità e le proprietà della frutta e della verdura che vengono consumate ogni giorno. Per la prossima settimana, a conclusione del progetto, è previsto un altro tavolo di lavoro con il ricercatore in Produzioni Vegetali Stefano Brizzolara, dal titolo: Micro-sensoristica per il monitoraggio delle emissioni volatili in campo food e florovivaistico.